круглосуточно
+7 495 604-10-10
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .

Советы эндокринолога

Диета на лето

Обмен веществ у жителей средней полосы устроен так: осень и зима – время накопления жиров, весна – период восстановления метаболической активности организма, лето – своего рода отдых от обменных перестроек. А значит, летом толщина жировых отложений почти целиком зависит от питания, а не от сезонных капризов организма. Поэтому диеты считаются наиболее эффективными в летний период. Мы постараемся объяснить вам принцип действия диет в тёплое время года. А вы, взяв за основу наши подсказки, сможете за месяц подкорректировать свою фигуру.

Соки – воды

Начинать надо вовсе и не с еды, а с напитков. В жару пить хочется много, а это значит, что огромное количество калорий поступает в организм именно с жидкостью. Судите сами: в полулитре обычного лимонада содержится 50-60 г сахара (1 гр.=4 Ккл). Можно перейти на облегченные лимонады, в которые добавляются некалорийные подсластители. Можно заменить их квасом и соками, что существенно полезней для здоровья. Однако оптимальным летним питьем все-таки является минеральная вода. На ее долю должна приходиться, как минимум, половина всей поглощаемой жидкости. Но тут есть одна тонкость: вода должна быть негазированной. Она не нарушает пищеварение, и устраняет дефицит солей, который неизбежно появляется в жаркую погоду. Минералка абсолютно некалорийна. То же самое можно сказать про обычный зеленый чай. К тому же этот напиток притупляет чувство голода и способствует расщеплению жировых клеток. В листьях зеленого чая содержится несколько видов ферментов, разрушающих жировые отложения.

Плодово-ягодный рацион

Но чаем и минералкой сыт не будешь. Необходимо определиться с ежедневным рационом. Голодным диетам летом не место. Это связано с обильным потоотделением, которое приводит к дефициту многих веществ. Чтобы избежать этих неприятностей, нужно адекватно восполнять потери микроэлементов. С этим прекрасно справляются фрукты и соки, косточковые плоды и ягоды. На их основе существует множество замечательных низкокалорийных диет. Ко всем из них предъявляется одно требование: общий суточный калораж должен составлять не менее 1000-1100 ккал, придерживаться такой плодово-ягодной диеты нужно не более месяца. За это время организм теряет от 2 до 4 кг.

Многим результат покажется недостаточным, однако не нужно забывать, что в погоне за стройной фигурой желательно следовать золотому диетическому правилу – медленно и верно. Плодово-ягодный рацион как нельзя лучше подходит под это определение. Его вариаций существует множество. Однако большинство из них построено по единому принципу: завтрак включает в себя выбранные фрукты или ягоды, а также зеленый чай или стакан минеральной воды, на второй завтрак нужно выпить фруктовый сок, в обед можно съесть небольшой кусочек вареного мяса с некалорийным гарниром (овощи, причем желательно свежие; но ни в коем случае не жареные на масле!). Полдник целиком состоит из фруктов, а за два часа до сна нужно выпить стакан кефира. Такой пятикратный рацион, во-первых, не оставит места сильному чувству голода. Во-вторых, это оптимальный режим питания для нашего желудка. В-третьих, подобная диета снабжает всем необходимым. Это и микроэлементы, присутствующие в растительных продуктах, и белки, входящие в состав мяса и кефира. Что до углеводов – то их в избытке содержится во фруктах. Кстати, именно поэтому, все же количество фруктов, съеденных за день, нужно ограничить до 500-800 г. Остаются жиры, которые нам необходимы, поэтому каждый день нужно обязательно заправлять какое-нибудь блюдо одной столовой ложкой растительного масла (лучше оливкового). Если к этой диете, как впрочем и к любой другой, добавить 100-150 мл. сухого красного вина – вес будет снижаться быстрее.

Овощи каждый день

Овощные диеты считаются более жесткими, чем фруктово-ягодные, потому что в них практически отсутствуют углеводы. Чтобы организм все-таки получал немного этих веществ, на завтрак нужно съедать одну столовую ложку мюсли (без сахара!). Далее рацион повторяет фруктовую диету, с той лишь разницей, что основной пищей становятся сырые овощи. Можно отдать предпочтение одному виду, а можно делать салаты – кому как нравится. Запивать все это рекомендуется опять же минеральной водой, зеленым чаем, овощными соками.

Если же и такая диета вам покажется недостаточно эффективной и захочется сбросить вес еще немного быстрее, один-два раза в неделю можете устраивать разгрузочные дни. Причем, если Вы соблюдаете фруктовую диету, нужно делать овощную разгрузку и наоборот. А белковый день – мясной или молочный – является универсальным. К нему можно прибегать в любом случае.